Бразильский орех — это плод дерева Бертоллеция, произрастает в Латинской Америке. Странно то, что ботаническом понятии это и не орех вовсе, а зерно, потому что его ядро является цельным и накрепко приросшим к оболочке. Бертоллеция – дерево — исполин, оно достигает в диаметре двух метров , высота – до 50 метров, доживает до 500 Читать далее →

Арахис – это бобовая культура, которую нам, в гастрономическом смысле, привычнее отнести к орехам. С орехами арахис, по своему происхождению, не имеет ничего общего, но и от своих бобовых собратьев отличается довольно сильно. Стручки арахиса жёсткие, имеют форму боба с многочисленными вмятинами. Находятся эти бобы не над Читать далее →

Кедровые орехи, еще в советское время бывшие продуктом, употребляемым лишь в Сибири, сейчас продаются почти в каждом магазине. Этот вид орехов имеет практически самую высокую цену. Но учитывая содержание полезных веществ, стоимость его не так уж и высока.

На самом деле кедровые орехи – это семена сибирской сосны. Но по своим свойствам кедровый плод близок к ореху, поэтому такое название Читать далее →

В России кедром называют соснукедровую. Сибирская сосна – или сибирский кедр, плодоносит семенами, которые называются кедровый орех. Полезные свойства орехов кедра можно перечислять долго. Они имеют большую питательную ценность. Давно известны и широко применяются лечебные свойства кедра и кедровых орехов.  Читать далее →

Кедровые орехи — полезное и питательное лакомство, отличающееся своей высокой калорийностью, так же, в них содержится много жиров. Поэтому, кушать кедровые орехи слишком большими дозами, наверное, не стоит. Многие из нас с большим удовольствием употребляют кедровые орехи, стараясь использовать их при приготовлении любимых блюд. Эти орешки имеют широкое применение в кулинарии, они применяются как, необработанными, так и подвергаясь термической Читать далее →