Польза кедровых орехов

Многие из нас попробовали вкусные орехи сосны.  Но эти орехи не только очень вкусные, но и весьма полезные.  Когда ученые приступили к серьезному изучению состава орехов сосны кедровой, они были в буквальном смысле шокированы, так как ранее не могли даже представить себе ничего подобного. В этой статье мы поговорим о пользе и вреде кедровых орехов.

Оказалось, что ядра кедровых орехов содержат больше белка, чем во многих видах мяса.  Кроме того, белок из ореха кедрового практически полностью усваивается организмом, что в природе тоже большая редкость.  К тому же орех содержит практически все аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты и витамины, необходимые для нашего организма, а также целую коллекцию минеральных веществ и микроэлементов.

Для тех, кто хочет, чтобы его организм был здоров и мечтает о долголетии, кедровые орехи просто незаменимы.  Они содержат полный набор антиоксидантов, которые замедляют процесс старения организма и  токоферолы (витамины группы Е).  Не зря коренные сибиряки, которые с давних времен были известны крепким здоровьем и невероятной физической силой, всегда употребляли в больших количествах кедровые орехи. 

Какую еще пользу от кедровых орехов может приобрести для себя человек? В Сибири с древнейших времен считалось, что именно кедровый орех был одним из главных богатств тайги.  Сосновые леса всегда охранялись. Собирать кедровые орехи выходили в тайгу целыми деревнями. Обычно сбор урожая кедровых орехов продолжался пять-десять дней. Польза кедровых орехов при беременности состоит в том, что они содержать такое количество минералов, витаминов и белка, что способны восстановить необходимые запасы питательных элементов в организме беременной женщины буквально за короткий промежуток времени. Кедровые орехи благодаря содержанию марганца, калия, меди и железа способны снизить отечность, понизить артериальное давление и повысить гемоглобин. А это самые распространенные недуги беременных женщин.

Польза кедровых орехов еще состоит в том, что они могут быть использованы не только в кулинарии, но и как эффективное лекарственное средство.  Я не буду утомлять читателей цифрами, но стоит отметить, что количество витаминов группы Е в масле кедрового ореха в пять раз больше, чем в знаменитом оливковом масле, а количество витамина F в три раза больше, чем в рыбьем жире. Поэтому цена на масло кедрового ореха  всегда была очень высока.

К сожалению, не всегда в продаже можно встретить настоящее кедровое масло, так как многие недобросовестные производители занимаются фальсификацией лекарственных средств.  Особенность дорогой цены кедрового масла заключается в том, что существует несколько основных способов его получения: холодное, термическое, горячее прессование и экстракция его с использованием различных веществ.  Самым полезным маслом кедрового ореха считается то масло, которое было получено путем холодного прессования.  Кедровое масло, полученное таким образом, является чрезвычайно полезным, и широко используется в народной медицине и косметологии.  Этот метод является наиболее дорогостоящим, но результат получается самого высокого качества.

Но кедровые орехи знамениты не только своими ядрышками, польза скорлупы кедрового ореха тоже велика. В измельченном виде ее добавляют в пищу животным. Хотя из-за большого количества клетчатки скорлупа не так хорошо усваивается, зато хорошо насыщает организм.

Польза скорлупы кедровых орехов была оценена в отварах и настоях. Взять, к примеру, спиртовую настойку на скорлупе кедрового ореха – ведь это самое лучшее средство для растирки при различных видах простуды, ревматизмах, боли в суставах и ломоте в теле.

Спиртовая настойка на скорлупе орехов кедра повышает тонус ЖКТ, оказывая благотворное действие и нормализуя работу. Кедровая настойка рекомендуется людям с больным слухом. А сибирские целители отваром из скорлупы кедрового ореха лечат даже геморрой.