В России кедром называют соснукедровую. Сибирская сосна – или сибирский кедр, плодоносит семенами, которые называются кедровый орех. Полезные свойства орехов кедра можно перечислять долго. Они имеют большую питательную ценность. Давно известны и широко применяются лечебные свойства кедра и кедровых орехов.
Эти орехи полезны при многих заболеваниях. Для людей, которые постятся и для тех, кто питается растительной пищей, кедровые орехи незаменимы. Они с легкостью пополнят запас витаминов в организме. Очень полезны эти орехи для детей, беременных женщин и ослабленным, а также больным людям.
При многих заболеваниях орехи кедра не просто полезны, а необходимы. К примеру, люди, страдающие диабетом и употребляющие кедровые орехи, снижают уровень сахара в крови без применения дорогих препаратов. Такое действие кедровых орехов было выявлено на исследованиях, проведенных в Англии.
Кедровые орехи. Дневная норма для людей в различном возрасте и при различных условиях
Суточная норма кедровых орехов для диабетика – 50-70 граммов. Но это если нет проблем с лишним весом!
Кедровые орехи весьма питательны, у них большой процент жирности, поэтому их употребление в больших количествах может привести даже к ожирению.
Норма кедровых орехов в день для ребенка – тридцать грамм. Дети обычно не склонны к ожирению, поэтому ребенку с нормальным весом и обменом веществ вполне можно позволить употреблять орехи кедра. Только никогда не оставляйте совсем маленьких детей и кедровые орехи без присмотра. Маленький ребенок может засунуть в нос или ухо ядрышко, или есть и подавиться. Поэтому, если в доме маленькие дети – убирайте орехи из свободного доступа.
Норма потребления кедровых орехов для здорового человека со средним телосложением — двадцать пять граммов. Если вес недостаточный, или вы желаете набрать вес, то можно увеличить потребления орехов до сорока грамм в сутки.
Для пожилых людей с избыточным весом норма примерно в 15-20 грамм. А вот если ваш вес в норме, то можете съедать 25-30 граммов орехов в сутки. При худощавости в преклонном возрасте можно позволить себе 40-60 грамм, а то и больше, ориентируйтесь на свой вкус и самочувствие.
После употребления в пищу орехов кедра иногда остается горький привкус. Это не отравление, это реакция организма. Просто снизьте потребление кедровых орехов. А если у вас индивидуальная непереносимость, то орехи следует совсем исключить из рациона.