Польза мускатного ореха

Мускатный орех, который, преимущественно, используется, как специя, попал в Европу с Молуккских островов. Он быстро прижился на новом месте и употреблялся в качестве пряности к еде и пиву. Мускатный орех придавал блюдам неповторимый аромат и пикантный вкус. Его тонкий пряный запах быстро взяли на вооружение средневековые красавицы, которые использовали мускат, для соблазна и привлекательности. Помимо этого орех использовался, как лечебное средство.

Этот орех является плодом вечнозелёного дерева —  мускатника душистого из семейства Мускатных. После того, как отцветают жёлто-белые маленькие цветки, образуются ярко-оранжевые плоды с толстой кожурой. После этого мякоть и кожица расщепляются, и остаётся только семенное ядро с присемянником, которое и является мускатным орехом. Самое интересное то, что  плод и присемянник имеют разные вкусовые характеристики и ароматы. Ядро высушивают, очищают от кожуры и получают цельный мускатный орех.  Мускатный орех один из самых загадочных в мире. Необыкновенный химический состав позволяет отнести его к ценнейшим продуктам питания, в то же время употреблять его даже в малом количестве нельзя, так как это может вызвать сильнейшее наркотическое отравление.

Широкое применение мускатный орех получил в кулинарии, восточную кухню трудно представить без этой пряности. Его удивительный аромат остаётся просто вне конкуренции. Полезные свойства мускатного ореха нашли своё применение в приготовлении кондитерских изделий – кексов, тортов, пирогов и т.д. Вторые блюда с добавлением мускатного ореха приобретают изысканный вкус и аппетитный аромат.

Польза мускатного ореха для здоровья стала причиной его использования в народной и традиционной медицине. В небольшом количестве мускатный орех способен нормализовать давление, помочь при аритмии  сердечнососудистой недостаточности. Его используют для приготовления аэрозолей от кашля. Орехи положительно влияют на мозговую активность, улучшают память, оказывают успокаивающее действие, помогают справиться с депрессией и психическими расстройствами. Восточная медицина рекомендует мускатный орех для восстановления мужской потенции. Мускат всегда считался сильным афродозиаком.

Полезен мускатный орех и для наружного применения. Его экстракт входит в составы кремов от ревматизма. В косметологии орех добавляют в гели, кремы, духи, чтобы наполнить их тонким нежным ароматом.

Использовать мускатный орех для лечебных целей можно только под контролем врача, так как даже пара орешков может стать причиной наркотического опьянения и нанесёт серьёзный удар по печени.