Свойства кокоса

Кокос относится к семейству Арековых. А так как кокосовые пальмы растут, преимущественно у побережья, то распространён он по всему тихоокеанскому побережью. Кокосовые орехи способны преодолевать тысячи километров, прежде чем волна не принесёт их в тихую гавань. Кокос, как таковой орехом не является – это костянка со сложным строением, покрытая сверху твёрдой оболочкой, под которой скрывается нежная белая мякоть и кокосовое молоко.

Полезные свойства кокоса известны давно, поэтому все части ореха используются либо в пищевой промышленности, либо в хозяйстве. Из твёрдой оболочки – койры, покрытой многочисленными волокнами, изготавливают щётки, матрасы, верёвки, а мякоть в свежем и высушенном виде активно используется в пищу. Мякоть кокосового ореха содержит витамины, минералы, антиоксиданты, масла и другие полезные соединения. Употребление кокоса в пищу помогает нормализовать кровяное давление, улучшает деятельность пищеварительной системы. Полезные вещества в кокосе способствуют повышению иммунитета, кроме того, мякоть кокоса считается довольно сильным афродозиаком.

Полезно и кокосовое молоко – жидкость, находящаяся внутри ореха. Её правильнее назвать кокосовой водой, потому что молоко – это не естественный продукт, а искусственно созданный из мякоти кокоса. Кокосовая вода отлично утоляет жажду, её регулярное употребление может послужить профилактикой болезней мочеполовой системы, она тонизирует организм и является природным средством для ухода за кожей. Широкое распространение, как в пищевой, так и в косметической промышленности получило кокосовое масло, добываемое из высушенной мякоти кокоса. Его добавляют в шоколад, салаты, не подвергая термической обработке. Оно не так калорийно, как другие растительные масла и, наоборот, способствует снижению веса, усиливая метаболизм. Регулярное употребление кокосового масла улучшает работу эндокринной системы, в частности, щитовидной железы.

Полезные свойства кокосового масла нашли широкое применение в косметологии. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, оно препятствует процессам старения. Масло входит в состав шампуней и бальзамов, так как обладает питательными свойствами, насыщая волосы протеинами. А массаж головы чистым кокосовым маслом способен даже избавить от вшей.

Масло кокоса используется для лечения ряда кожных заболеваний, оно полезно для увядающей и сухой кожи. Массаж с использованием этого масла возвращают коже упругость, снимают раздражение и шелушение.    Единственным противопоказанием к употреблению кокоса и производных от него продуктов является индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.