Свойства макадамии

Дерево макадамия, которое ещё называют Квислендским орехом, представляет собой род вечнозелёных растений, относящихся к семейству Протейновых. Родиной макадамии является Австралия, где орехи были главной валютой между колонистами и аборигенами. В пищу могут использоваться только плоды двух видов этого растения: макадамия цельнолистная, она же Квислендский орех и макадамия четырёхлистная.

Макадамия считается самым экзотическим и самым дорогостоящим орехом на мировом рынке, это обусловлено довольно трудоёмкой добычей и очисткой. По своим полезным свойствам макадамия не на много превосходит известные виды орехов, самым ценным в её составе является уникальное масло, напоминающее по своей структуре норковый жир.

Свойства орехов макадамии обусловлены их химическим составом, богатым белком, жирами, витаминами и микроэлементами. Их рекомендуют употреблять при заболеваниях суставов, артритах, авитаминозах, сердечнососудистой системы.  Благодаря способности снимать спазм сосудов, орехи помогают при мигренях и головных болях.

Несмотря на высокую калорийность орехов, макадамия, при умеренном употреблении, нормализует вес за счёт улучшения обменных процессов в организме.

Полезные вещества в макадамии обогащают любые блюда, делая их не только вкуснее, но и полезнее.  Из орехов делают конфеты, печенья, добавляют их в салаты, мясные и рыбные блюда.

Самым ценным составляющим орехов макадамии является уникальное масло, аналогичное вещество покрывает растения восковым налётом, но собрать его невозможно. В состав масла макадамии входит кислота, являющаяся составной частью человеческой кожи и почти не встречающаяся в других продуктах питания. Благодаря этому свойству, масло макадамии широко используется для производства косметики. Оно обладает защитными и заживляющими свойствами, лечит ожоги и послеоперационные рубцы, восстанавливает микроциркуляцию крови, и структуру кожи. Его также используют для лечения кожной аллергии и гиперпигментации кожи. Регулярный массаж с маслом макадамии помогает вернуть упругость, уменьшает проявления целлюлита и образование растяжек.

Масло входит в состав красок для волос и шампуней. Помогает избежать пересушивания и образования перхоти, регулирует деятельность сальных желёз, делает волосы прочными и блестящими, питает луковицы, препятствует выпадению.

Возможно, в будущем эти орехи станут более доступными, чтобы можно было ощутить их свойства во всей полноте. Сейчас же это дорогой и редкий деликатес, которым изредка можно побаловать себя. Масло макадамии имеется в свободной продаже, поэтому не составит труда самостоятельно обогатить свои крема и шампуни уникальным средством.