Свойства кешью

Родиной орехов кешью является Южная Америка, там можно увидеть деревья кешью во всей красе. На растениях образуются псевдоплоды, которые представляют собой увеличенную мясистую плодоножку. Псевдоплоды называют «яблоком кешью», они съедобны, на вкус сладко-кислые, но не пригодны для транспортировки, так как являются скоропортящимся продуктом. Зато орешки кешью можно найти на прилавках магазинов во всём мире. Орешки находятся в фасолеобразных скорлупках, на конце «яблока», в отличие от плода кешью, они не столь безобидны. Под скорлупой находится вязкое, едкое вещество – кардол, которое может вызвать сильный ожог, трудоёмкой очисткой объясняется высокая стоимость этих орешков.

Свойства орехов кешью, как полезные, так и опасные, издавна применяются местным населением. Сами орешки чрезвычайно полезны, в их составе есть насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, несмотря на маслянистый вкус, их калорийность ниже, чем у грецкого ореха. Так же кешью содержит натуральный сахар, углеводы, жиры, белки, клетчатку и крахмал. В орехах много витаминов и антиоксидантов, кроме того, они используются как антибактериальное, противовоспалительное, антисептическое и противозастойное средство. Орехи способны снизить температуру тела и артериальное давление, стимулируют перистальтику кишечника и являются хорошим мочегонным средством.

Полезные свойства кешью используются для лечения гнойных ран и язв. В орехах содержится особое вещество, уничтожающее бактерии, разрушающие эмаль зубов. Антисептические свойства помогают справиться и с другими проблемами полости рта – пародонтозом, зубным камнем. Считается, что если приложить к месту, откуда был удалён зуб, кашицу из кешью, то кровь быстро остановится.

Полезные свойства орехов кешью неоценимы для головного мозга. Мозг человека защищён жировой оболочкой, а кешью содержит полезные, легкоусваиваемые жиры, которые не только не содержат холестерин, но и способствуют его снижению.

Отвар из коры дерева кешью в странах латинской Америки используют для лечения коликов у малышей и при диарее. Такой же отвар останавливает выделения из влагалища, так как действует как противовоспалительное средство.

Из плодов кешью готовят чай и вино, которым местное население лечит дизентерию.

Ядовитая скорлупа орехов, содержащая фенол, нашла своё применение в производстве  пластмасс, лесохимической промышленности и медицине 

Нам доступны вкусные орешки, которые мы можем позволить себе время от времени, оказав неоценимую пользу своему здоровью. Даже несколько ядрышек ежедневно защитят ваш организм от многих заболеваний и помогут сохранить молодость и красоту надолго.