Фисташки — вкусные орешки, которые от других орехов отличаются меньшей калорийностью и имеют довольно богатый витаминный состав. Эти орешки оказывают тонизирующее действие, помогают при хронической усталости и депрессии. Их ещё называют «весёлым орехом» из-за оказываемого эффекта и треснутой, в виде улыбки, скорлупы.

Самыми вкусными считаются Иранские фисташки. Ими посыпают Читать далее →

Миндаль является косточковым плодом, хотя в народе за ним прочно укрепилось звание ореха. Миндальное дерево подобно сливе и относится к семейству розовых. Известен миндаль с древних времён. Его нежное цветение сравнивалось с красотой языческой богини, а косточки считались элитной пищей фараонов.

Миндаль бывает горьким и сладким. Есть сорта, которые культивируются Читать далее →

Осень – пора сбора урожая. У кого что, а вот во Франции созрел национальный для этой страны орех – каштан благородный или съедобный. Тут проводится праздник в честь излюбленных блюд из каштанов. В отличие от своего несъедобного собрата – конского каштана, благородный каштан издавна используется в пищу. Раньше его назвали хлебом для маленьких Читать далее →

Орехи очень полезны и вкусны, но для того, чтобы усилить их вкус, сделать его ярче, их слегка поджаривают. Надо сказать, что у многих орехов от жарки меняется не только вкус, но и химический состав – они легче усваиваются организмом и меньше перегружают кишечник. Жареные орехи можно добавлять в салаты, мясные и овощные блюда, а так же в выпечку. Читать далее →

Все любят арахис, особенно жареный. В жареном виде его добавляют в выпечку и шоколад. В отличие от сырого, жареный арахис не имеет «бобовый» привкус и не так быстро приедается. К тому же в жареном арахисе появляются новые вкусовые нотки, ещё больше оттеняющие его аромат.

Пожарить арахис можно разными способами. Быстрее всего можно пожарить арахис в микроволновке. Плюсы этого способа – достаточно короткое Читать далее →

Кедр – это вечнозеленое дерево, родственник обыкновенной сосны. Плодоносит оно шишками, в которых находятся съедобные и вкусные семена – кедровые орешки. Эти орехи – пища для очень многих животных, живущих в хвойных лесах. Они очень полезные и питательные. Размером они маленькие, всего около сантиметра, зато их много в шишке – несколько десятков.

Возможно, вам доводилось пробовать орехи кедра, но вы можете об этом даже не знать Читать далее →